פשטידת בצל כוסברה וקמח שקדים

סלט טרי ליד ואתם מסודרים

רכיבים:

  • רכיבים: 5 בצלים בינוניים,
  • חצי ראש כוסברה (או פטרוזיליה)
  • 2 כפות טחינה גולמית
  • חצי כוס קמח עדשים
  • כוס קמח שקדים
  • חצי כפית מלח
  1. טוחנים את הבצל והכוסברה לעיסה נוזלית (לא צריך להוסיף נוזלים, המים של הבצל עושים את העבודה)
  2. מוסיפים את כל שאר הרכיבים
  3. מערבבים היטב
  4. משטחים בתבנית כיכר, בעובי של 4 ס"מ, או בתבניות שקעים (לפחות 15 שקעים יתמלאו)
  5. אופים בחום של 220 מעלות במשך 15 דקות לפחות, עד שסכין נקייה יוצאת יבשה מהפשטידה