מרק כרובית קרמי

רכיבים:

• 5 כוסות כרובית חתוכה
• 1 בצל בינוני חתוך דק
• 2 שיני שום חתוכות גס
• 1/3 כוס ארטישוק ירושלמי חתוך
• 3 כפות שמן זית
• 1/3 כוס חלב וקוקס
• 2 כפיות מלח
• קוץ אחד של ציפורן
• עלה כפיר ליים
• מים לכיסוי

לקישוט מעל:
נבטי עדשים שחורים (מומלץ לחלוט אותם לפני)
או שברי אגוזי מלך, פרוסות שקדים, טופו מגורד