- קוצצים דק את הבצל, העגבנייה והגזר (את האחרון אפשר לגרד על פומפייה)
- טוחנים יחד במעבד מזון את כל הרכיבים למעט קמח העדשים ואגוזי המלך עד שמגיעים למחית חלקה.
- מעבירים לקערת ערבוב
- קוצצים גס את אגוזי המלך
- מוסיפים את קמח העדשים ואגוזי המלך. אם התערובת עדיין נוזלית מאוד אפשר להוסיף עוד כף קמח עדשים
- פורשים נייר אפייה על תבנית, מורחים בעזרת אצבע נקייה 1/4 כפית שמן זית
- יוצרים קציצות עם הידיים ומניחים על התבנית (אפשר לקשט בקצח)
- אופים למשך 15 דקות בחום של 180 מעלות.
- נותנים לקציצות להתקרר לגמרי לפני שמרימים מהתבנית
