- מאדים על אש קטנה את הבצל הפרוס בעזרת כף שמן זית עד להתרככות.
- מפוררים בידיים את הטופו לחתיכות גסות הישר לתוך הבלנדר
- מוסיפים את כל שאר הרכיבים, כולל הבצל.
- טוחנים עד ש**כמעט** כל הרכיבים הופכים לעיסה אחידה (כלומר שיהיו גם מעט חתיכות שלמות של אפונה ובצל)
- יוצרים עם הידיים קציצות
- מניחים על תבנית אפיה
- אופים בחום של 180 מעלות במשך 15 דקות. אין צורך להפוך.
- נותנים לקציצות להתקרר לגמרי לפני שמרימים מהתבנית
