מג'דרה של ירקות כתומים ותרד

רכיבים:

• כוס אורז
• כוס עדשים חומות חצי מבושלות (ז"א שהשריתם ואז בשלתם אותם למשך רבע שעה)
• חצי כוס עלי תרד/ מנגולד
• חצי כוס קוביות דלעת
• גזר גדול אחד חתוך לקוביות
• בצל קטן, קצוץ דק.
• 2 כוסות מים
• כף שמן זית
• 1/2 כפית: מלח
• 1/4 כפית: אבקת כמון, וזרעי כמון, כוסברה, חרדל

**אפשר להשתמש גם בעדשים ירוקות או שחורות