טמפה ים תיכוני

רכיבים למנה אחת, כי טמפה הכי טעים כשהוא יורד מהמחבת

רכיבים:

  • 1/3 חבילת טמפה משעועית שחורה (גם טמפה סויה יתאים), חתוכה לקוביות או מלבנים, בעובי של ס"מ 1
  • 4 עגבניות שרי
  • בצל סגול קטן
  • 2 עלי כרוב קצוצים
  • 2-3 כפות שמן זית
  • כף רוטב סויה
  • קורט מלח
  1. על מחבת נון סטיק  מחממים על אש קטנה כף אחת של שמן זית
  2. מוסיפים את כל הירקות והמלח ומאדים למשך 5 דקות, או עד להתרככות
  3. מניחים את הירקות בצלחת
  4. מחממים עוד כף שמן הזית ורוטב הסויה
  5. מוסיפים את קוביות הטמפה וצולים 3 דקות מכל צד. (אפשר אחרי שהופכים לצד השני להוסיף עוד כף שמן זית)
  6. מערבבים את המנה יחד