מאפינס של אוכמניות וגבינת סויה

רכיבים:

לכמות של 6 מאפינס עסיסיים:

• חצי כוס אוכמניות טריות או קפואות
• חצי כוס קמח כוסמין+ כף קמח
• חצי כוס חלב סויה
• 2 כפות שמן
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות גבינת סויה.
  אני סיננתי את היוגורט הבייתי שמכינה עד שהתקבל ממרח במרקם גבינתי. אפשר להשתמש ביוגורט סויה בטעם טבעי ולהוסיף עוד כף קמח.
• כפית אבקת אפיה, קורט מלח