- חותכים את הראש של הקישואים
- בעזרת כף חופרים חור בתוך הקישואים
- בקערה מערבבים היטב את כל הרכיבים למעט רוטב העגבניות והמים.
שימו לב, משמן הזית מוסיפים 2 כפות. ושומרים כף אחת להמשך. - מניחים את הקישואים החלולים בסיר רחב
- ממלאים את הקישואים בתערובת האורז המתובלת, אם נותרה תערובת נפזר אותה בסיר
- לכל קישוא נוסיף 2-3 כפות של מים.
- מערבבים את רוטב העגבניות עם 2 כוסות מים, מוסיפים כף שמן זית ורבע כפית מלח
- מפזרים את מי העגבניות המתובלים בסיר. המים צריכים לעטוף את הקישואים עד לפיהם. אפשר להוסיף מים לסיר בכדי שיגיע לגובה הנכון.
- מבשלים על אש בינונית עד שהמים רותחים ואז מנמיכים את האש להכי קטנה
- מבשלים במשך 25 דקות
** אפשר להוסיף צנוברים, אגוזי מלך קצוצים ועשבי תיבול שונים כמו שאתם אוהבים.