טופו וירקות על אורז ירקרק למערכת עיכול רגישה

לאורז ירקרק:

1. מכינים אורז בדרך שבה אתם רגילים
2. רגע לפני שאתם מכסים את הסיר (כלומר כבר הוספתם אורז, שמן, מלח ומים) מוסיפים חצי כוס תרד קצוץ דק, מערבבים היטב. ומבשלים כרגיל.

הוראות הכנה של הטופו:

1. מחממים מחבת נון סטיק עם 2 כפות שמן זית
2. מוסיפים למחבת את חצאי עגבניות השרי וגזר, נותנים להם להתרכך ולהוציא את הטעם והצבע שלהם אל השמן
3. מוסיפים את עלי הבצל הירוק, עלי השום הירוק ומאדים לעוד 2 דקות
4. מוסיפים את קוביות הטופו, מערבבים בעדינות למשך 3 דקות
5. מוסיפים את עשבי התיבול, מערבבים לעוד דקה קצרה וסוגרים

מומלץ לפזר מעל אורז שומשום או אגוזי מלך קצוצים